Általános

2020-03-17 14:53 Tisztelt Partnereink!  Tájékoztatom Önöket, hogy Magyarország Kormánya 40/2020 (III. 11.) Korm. számú rendeletével az élet- és vagyonbiztonságot veszélyeztető tömeges humánjárvány következményeinek elhárítása, a magyar állampolgárok egészségének és életének megóvása érdekében Magyarország egész területére veszélyhelyzetet hirdetett ki.  Irodánk a Kormány fenti rendeletével összhangban, társadalmi felelősségének tudatában és munkavállalóinak biztonsága érdekében, munkatársai által személyesen nyújtott …

A koronavírus miatt átmenetileg szünetel a PNT személyes ügyfélszolgálati tevékenysége Read More »

2020-02-12 13:28 pálinka | interjú BESZÉLGETÜNK A (tiszteletbeli) pálinkamesternő 2018.07.28. | Sipos Eszter Rajong a birs és a körte alkoholba zárt, karakteres aromáiért, és úgy véli, egyre természetesebb, hogy egy nő pálinkát készít. Dr. Márki Edit egyetemi docenssel nem kizárólag szakmai kérdésekről beszélgettünk…   Pálinkaivó vagy?   Baráti összejöveteleken szívesen koccintok birs- vagy körtepálinkával – ezekben érezhetőek …

A (tiszteletbeli) pálinkamesternő Read More »

2019-12-23 21:09

2019-11-20 08:09 A szakemberek a pálinka-előállítókat és -forgalmazókat egyaránt vizsgálják. Az ellenőrzés célja az illegálisan előállított termékek felderítése, kivonása a piacról, valamint a nem megfelelő minőségű termékek kiszűrése. Az ellenőrzés-sorozat az üzemeket, a kereskedelmi egységeket és a vendéglátóhelyeket egyaránt érinti. Az eddigi tapasztalatok vegyesek, de mindenképp pozitívum, hogy túlnyomó többségében csak kisebb hibákat találtak az …

A Nébih ellenőrzéseket tart a pálinka-előállítóknál és forgalmazóknál Read More »

2019-07-01 07:55 Egy budapesti, elsősorban zöldséget és gyümölcsöt forgalmazó kiskereskedelmi egységben 24 palack jelöletlen pálinkát találtak – tudtuk meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapjáról. Az ellenőrök a tételeket azonnali hatállyal kivonták a forgalomból.    A Pálinka Nemzeti Tanács mindenkit arra kér, hogy fokozott figyelemmel válassza ki a megvásárolni kívánt pálinkát. Minden esetben győződjünk meg róla, …

Jelöletlen párlatokat foglalt le a Nébih Read More »

2019-06-25 15:23 Szerző: Ravasz-Rednágel Zsuzsanna   A régi kanyargós, néhol macskaköves utcákon sétálva a barokk házak a régi kor emlékeit idézik, és a város fölé magasodó domb tetején a sümegi vár gyönyörű látványt tár elénk. A közel hétezer lakosú igazi történelmi kisváros, a Bakony délnyugati csücskén, a Balatontól 20 km-re található. Sümeg tökéletes választás lehet minden …

Az Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny helyszíne 2019-ben: SÜMEG Read More »

2019-05-23 12:16 Megszületett a döntés, a pálinkabírák döntése a KIRÁLYOK TERMÉBEN, hogy melyik pálinka viselheti idén a MAGYARORSZÁG LEGJOBB PÁLINKÁJA címet. Egyedül csak ez a pálinka. De, hogy melyik is az, ki készítette, majd az ORSZÁGOS PÁLINKA- ÉS TÖRKÖLYPÁLINKA VERSENY eredményhírdetésén derül ki. 2019. junius 20.-án a Parlament Felsőházi termében kerül sor a Verseny díjátadójára. 

2019-04-10 08:57 A helyzet már nem pusztán az ágazat sikerességét veszélyezteti, a kormány intézkedések nélkül hamarosan ki fogja végezni az elsőszámú hungarikumként számon tartott pálinkát.   Haldoklik a pálinkapiac, a kormány pedig továbbra is kettős mércét alkalmaz, és intézkedéseivel ellehetetleníti az ágazat gazdasági működését. A Pálinka Nemzeti Tanács (PNT) szerint, ha nem húznak záros határidőn …

Ki fogja végezni a kormány a pálinkafőzést Read More »

2019-03-06 09:43 Vajon tényleg eltér-e a kisüsti eljárással, vagyis a hagyományos, kétszeres szakaszos lepárlással készült pálinka ízének, illatának intenzitása és karaktere a tornyos, vagy más néven oszlopos rendszerű berendezésén készült pálinkáétól? Lássuk mindezt a tudomány szemszögéből! Minden a vezéraromán múlik! Ahhoz, hogy a két lepárlási módszer lényegi különbségeit megértsük, mindenekelőtt tisztáznunk kell, milyen mennyiségben kerülnek …

Kisüsti vagy tornyos: melyik a jobb? Read More »

2019-03-04 07:30 A pálinkafőzés jól is hangozhat, de sokan elfelejtik, hogy bizony nem gyerekjáték, és sok veszélyt hordoz magában. És nem csak a kész ital mértéktelen fogyasztása. Karácsonyra sokan adnak pálinkát ajándékba, sőt lehet, hogy pálinkafőző készletet is van aki a fa alá tesz. Az előbbinél fontos a jó minőség, a megbízható pálinkafőző. Hiába mondják, …

A pálinkát lehet otthon főzni, csak nem mindegy hogyan Read More »