Pálinka Éjszakája 2024 – Pálinka Nemzeti Tanács

Pálinka Éjszakája

A pálinka élménye a tányérban

A Pálinka Nemzeti Tanács új hagyományt kíván teremteni a Pálinka Éjszakáján, ahol nemzteti italunk és a hazai alapanyagokra épülő modern gasztronómia köt házasságot. Ezzel a nagyszerű találkozással szeretnénk bemutatni, hogy a pálinka nem csak italként, hanem alapanyagként és fűszerként is megállja helyét a kulináris élvezetek világában, sokszínűségével egyre szélesebb közönség számára lehetővé téve új ízek felfedezését, az ünnepi asztalok fényének emelését.

A Pálinka Éjszakájához bármilyen étterem csatlakozhat, aki képes tökéletes összhangot teremteni egy általa kreált, pálinkával készült menü, és az ehhez kínált pálinka között. Ezen az éjszakán minden séf szabadjára engedheti a fantáziáját, hiszen csak egy szempontnak kell megfelelnie: alapanyagként vagy fűszerként használjon olyan pálinkát, amelyet a megálmodott fogása mellé is szívesen szervírozna.

Vendégként pedig csak egy dolgunk van: élvezni az illatokat és ízeket, kóstolni és újraértelmezni a pálinkát.

Csatlakozó éttermek és pálinkaházak:

Gaben Étterem Borbár és Vinotéka,

9200 Mosonmagyaróvár,

Szent László tér 4.

http://gabenrestaurant.hu

Facebook event: https://www.facebook.com/events/3010500812316559/

Menü, Andorka István konyhafőnök ajánlásával

Tárkonyos vadraguleves – Kisüsti Szilva pálinkával ( Csalló Pálinka Manufaktúra )
Szarvasgerinc szeder raguval, knédlivel – Szeder pálinka ( Csalló Pálinka Manufaktúra )
Flódni – Alma pálinkával ( Csalló Pálinka Manufaktúra )

Székely Tanya Csárda
Rönök, Alkotmány út 9.
Tel.:+36 94 538 013
Email: szekelytanya@gastland.hu
FB.: https://www.facebook.com/szekelytanya/

MENÜ a séf ajánlásával:

Leves:

Csilipálinkás sültpaprika-krémleves, zelleres fetasajttal

Pálinka: 2cl birsalama pálinka

Főétel:
Lassan sütött mangalicaszűz, balzsamecetes zöld diós pálinkamártással, burgonya gratinnal
Pálinka: 2cl feketeribizli pálinka

Gyömbéres szilvapálinkával pácolt bőrös csirkemell, kéksajtos körtés cikóriasalátával
Pálinka: 2cl vilmoskörte pálinka

Desszert:
Mézeskalács-pálinkás pohárkrém, aszalt ágyas gyümölcsökkel
Pálinka: 2cl kajszibarack pálinka

A menüben a főételek választhatók.
A menü ára 6.990 Ft

Panyolai Szilvórium

tel.: 06/30-610-2958
e-mail: titkarsag@panyolai.hu

Magyarország egyik legszebb fekvésű pálinkafőzdéje különleges kalandot ígér. Kóstolótúránkon ismerjen meg mindent, amit a pálinkafőzésről és kóstolásról tudni szeretne. Bemutatjuk főzdénk mesébe illő, legendás történetét, vendégeink végigkísérhetik a gyümölcs útját a fától a palackig, betekintést nyerhetnek a pálinkakészítés titkaiba – szakértő vezetéssel. Megismerhetik a „Nemtudom” szilvafajtát, mely csak itt terem ilyen minőségben és a mintegy 35 féle kézműves Panyolai Pálinkát.

A főzdebemutatót pálinkakóstoló követi: az Öreg-Túr partján álló – vízi úton is megközelíthető – Elixír Kóstolóházban megkóstolhatják a Panyolai Pálinkák akár teljes kínálatát.

A pálinkakóstoláshoz elsősorban helyi termékeket, jellegzetes, szatmári ízeket kínálunk. A főzdelátogatáshoz előzetes bejelentkezés szükséges.

Bővebb információ: http://panyolai.hu/kostolas–programok/